Summer Drink Recipe: गर्मियों का मौसम शुरू होते ही शरीर को ठंडक देने वाले पेय पदार्थों की मांग बढ़ जाती है। तेज धूप और लू से बचने के लिए लोग अक्सर बाजार के ठंडे पेय का सहारा लेते हैं, लेकिन घरेलू और प्राकृतिक विकल्प ज्यादा फायदेमंद माने जाते हैं। ऐसे में आम का पना एक पारंपरिक और हेल्दी ड्रिंक है, जो स्वाद के साथ-साथ शरीर को ठंडक भी प्रदान करती है।
पोषक तत्वों से भरपूर होता है यह पेय
आम का पना कच्चे आम से तैयार किया जाता है, जिसमें विटामिन C और कई जरूरी पोषक तत्व मौजूद होते हैं। यह शरीर की गर्मी को कम करने के साथ-साथ पाचन तंत्र को भी मजबूत बनाता है। इसके अलावा यह पेट की गर्मी को शांत करने और भूख बढ़ाने में भी सहायक माना जाता है।
आम का पना बनाने की आसान विधि
इसे बनाने के लिए सबसे पहले 2 से 3 कच्चे आम को धोकर कुकर में उबाल लें। आम ठंडे होने के बाद उनका छिलका हटाकर गूदे को अलग कर लें। इसके बाद गूदे को अच्छी तरह मैश करें ताकि उसमें कोई गांठ न रहे।
स्वाद बढ़ाने के लिए मिलाएं ये सामग्री
मैश किए हुए आम में स्वादानुसार चीनी, काला नमक, भुना जीरा पाउडर और थोड़ा सा साधारण नमक मिलाएं। आप चाहें तो इसमें पुदीने के पत्ते भी डाल सकते हैं, जिससे इसका स्वाद और ताजगी बढ़ जाती है। इसके बाद इसमें ठंडा पानी मिलाकर अच्छे से घोल तैयार कर लें।
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ठंडा करके करें सर्व, मिलेगा तुरंत आराम
तैयार पने को कुछ समय के लिए फ्रिज में रख दें। जब यह अच्छी तरह ठंडा हो जाए, तो गिलास में डालकर ऊपर से बर्फ और पुदीने के पत्तों से सजाकर सर्व करें। यह पेय शरीर को तुरंत ठंडक देता है और गर्मियों में ऊर्जा बनाए रखने में मदद करता है।
गर्मियों में नियमित रूप से आम का पना पीने से शरीर में पानी की कमी पूरी होती है और तुरंत ऊर्जा मिलती है। बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी के लिए यह एक स्वादिष्ट और सेहतमंद विकल्प साबित हो सकता है।
Written By: Kalpana Pandey
